Notre atelier s’étend sur environ un hectare de verger (fruitiers, oliviers, figuiers…) ainsi qu’un hectare de plein champ.

La première étant traditionnelle en plein terre

La deuxième étant la culture dite en « lasagne » : Il s’agit de cultiver sur des couches successives de matériaux naturels tels que de la tonte d’herbe, des feuilles mortes, du broyat de branches, du compost etc… Il permet à nos légumes de trouver une nourriture riche et abondante.

Nous privilégions les variétés anciennes, les associations où chaque plante contribue à protéger l’autre et suivons les rotations de cultures. Nos traitements sont issus principalement de purins élaborés par nos soins mais aussi, si cela est nécessaire, de produits uniquement utilisables en Agriculture Biologique. Le sol étant vivant nous limitons son travail et ne travaillons jamais la terre en profondeur. Nous choisissons nos fournisseurs et nos partenaires dans un rayon maximal de 50 kms afin de limiter notre impact sur l’environnement.

Nous cultivons nos fruits et légumes au fil des saisons, de manière naturelle que nous vendons directement sur place.